400全讯白菜辣子鸡丁是南方爱吃的一道美食，以辣为主，正在咱们这里400白菜导航网，咱们基础不吃这个，吃也即是去表面去吃，本来这道美食做起来是很容易的，并且很勤学，食材也万分好找，下面我就和多人先容一下辣子鸡丁，多人卖力练习一下！回家就可能把这道辣子鸡丁做给家人吃了

　　咱们先要管造一下食材，盘算鸡胸肉四百克，切成一厘米的见方幼丁，放正在一个盆中，参预一大勺食盐入底味，用手抓匀，咱们把它抓匀后放上少量的净水，连续用力的搅拌，咱们加水的主意是为了使鸡肉丁汲取更好的水分，能起到了肉质鲜嫩的功用400白菜导航网，同时还可能去除肉类的腥味，给肉增香！

　　咱们再打入一个鸡蛋黄，连续的搅拌，参预鸡蛋黄可能给肉丁上色，软化肉丁，还能使肉丁吃起来口感越发嫩滑，连续搅拌后参预少量淀粉，然后顺着一个倾向再搅拌，参预水淀粉可能锁住肉丁的水分，腌造上浆，安插非常钟足下！

　　管造一下配料，盘算大葱一根，切成颗粒放正在盆中400白菜导航网，加葱的主意是为了填充香味，大蒜拍扁，切成碎末，和葱放正在沿途备用，盘算花椒三十克，干辣椒二十克，放正在盆子里备用！