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　　11月2日下昼，来自省内各家媒体的记者们来到枣庄的老城区、别具风味的市中区，齐聚俊美的凤凰岭，协同相逢舌尖上的“热辣滚烫”。记者从枣庄辣子鸡美食文明消费季音信宣告会获悉，目前，全市以辣子鸡为特质菜的大中幼栈房、餐馆、特质店、鸳侣店、庄家笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年出售额过50亿元。

　　枣庄辣子鸡已有百余年史书400白菜导航网，承载了铁汉子息的饮食追忆，是山东省非物质文明遗产项目，正在中华美食界“标新立异”。“一鸡活、百业兴”，枣庄市也于是被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”，辣子鸡已成为枣庄最靓丽的都邑咭片。

　　枣庄市委、市当局高度珍贵辣子鸡物业起色，市闭键教导调研、亲身策动、亲身安顿，多次作出指示指导，恳求“把枣庄辣子鸡做成百亿级的富民大物业”。目前，全市以辣子鸡为特质菜的大中幼栈房、餐馆、特质店、鸳侣店、庄家笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年出售额过50亿元400白菜导航网，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，酿成集养殖、加工、出售等于一体的全物业链条。

　　——推进一体“交融起色”。大肆培养以“孙枝鸡”为代表的枣庄辣子鸡专有食材、特有地方家禽种类，起色圭表化繁育场，擢升原种孵化才华，强化维持、开垦和操纵，“孙枝鸡”入选国六畜禽遗传资源名录。富厚枣庄辣子鸡多元化新零售场景，举办汇集年货节、农夫丰收节等系列举止，邀请网红探店团队400白菜导航网，把汇集“流量”转为消费“增量”，打造枣庄辣子鸡网红“打卡地”、辣子鸡区域公用品牌。

　　——打造一个“特质物业带”。以市中区为载体，伸张优越当地鸡种类孙枝鸡养殖领域，胀动花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料圭表化、领域化种植，酱油、醋等辣子鸡专用原料专业化坐褥，告竣枣庄辣子鸡全体原原料一共当地化，打造枣庄辣子鸡特质物业带。本年10月份，省商务厅发文宣布，枣庄辣子鸡产