400白菜导航网沙县幼吃、柳州螺蛳粉、南京盐水鸭、天津煎饼果子……代表差别区域的特征美食，你分明多少？来自中国饭馆协会的数据显示，协会发展的地标美食促消费行动已遮盖20多个省份，地标美食日益成为餐饮行业区域文明的符号和手刺。

　　遵循《地标美食质地时间楷模》，地标美食是指正在国度地名楷模轨造和国度地名文明维持的条件下，愚弄表地食材、表地奇特本领打造而成的400白菜导航网，拥有区域特征、文明内在、奇特韵味、风土民情的特征美食。

　　12月4日，2024首届中国地标美食家当发扬大会公布《2024地标美食家当化精选案例集》。包含沙县幼吃、柳州螺蛳粉400白菜导航网、天水麻辣烫、嵊州幼吃、兰溪游埠早茶、枣庄辣子鸡、单县羊肉汤、北京炸酱面、河间驴肉火烧、兰州牛肉面、福州佛跳墙正在内的宇宙20多个地标美食入选。

　　本年7月，国务院印发的《闭于煽动任职消费高质地发扬的主见》鲜明提出要擢升餐饮任职品格，培养名菜、名幼吃、名厨、名店；煽惑地方传承表现守旧烹调本领和餐饮文明。

　　中国饭馆协会资深会长韩明正在大会致辞中显示，跟着国度对土特产和特征幼吃家当的高度珍视，地标美食及其文明内在的开采、摒挡和执行已成为激动餐饮业高质地发扬的主要抓手。协会将强化品牌化、家当化、轨范化、国际化发扬，大肆饱动地标美食进旅舍、进食堂、进社区、进电商圈、进子民餐桌，一向擢升地标美食影响力，正在满意消费者多元化味蕾需求的同时，为区域经济发扬帮力赋能。

　　“地标美食的根是农业，身是加工任职业400白菜导航网，精神是文明家当。”农业村落部品牌专家使命委员会委员铁丁显示，执行地标美食的历程中还要重视食材和特征的集合