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　　11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛正在市中区清朗广场揭幕，一场“辣”味统统、“鸡”情四射的美食盛宴准期而至。

　　枣庄辣子鸡是山东省非物质文明遗产，是枣庄市最具特点的古代地方美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”的荣耀称谓。

　　一道辣子鸡，能品枣庄热辣，可窥都邑中兴。中国工程院院士、北京工商大学教诲孙宝国正在致辞中说，“无辣不欢”的辣子鸡行动枣庄史籍文明与人文魅力的天真写照，是连结四海宾朋与枣庄的主要纽带，也将成为富强繁华的富民大家当800cc全讯白菜网大全网址。衷心祝颂枣庄本次辣子鸡美食文明消费季完竣获胜、辣子鸡家当繁盛进展800cc全讯白菜网大全网址。

　　揭幕式上向山东孙枝鸡种业科技有限公司授予“枣庄孙枝鸡国六畜禽遗传资源”牌匾，向枣庄市市中区授予“省级辣子鸡直播电商家当带”牌匾，为枣庄市市中区西王庄镇农副产物“枣庄皱皮辣椒”国度地舆标识说明字号揭，向山东国新抱犊食物有限公司公布“中国生态原产地标识袒护产物”牌匾，并向枣庄市辣子鸡推介官代表公布聘书。

　　从孵化到出栏，每只孙枝鸡约莫能走100万步；从播种到得益，每个皱皮辣椒需孕育80多天；从下锅到上桌，每位厨师将全心烹调60分钟；从地方美食到家当集聚。

　　目前，全市以辣子鸡为特点菜的大中幼旅舍、餐馆、特点店、鸳侣店、田舍笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年贩卖额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤800cc全讯白菜网大全网址，变成集养殖、加工、贩卖等于一体的全家当链条。

　　山东省饭铺协会光荣会长李光璧说，枣庄聚焦地方古代美食特点资源，持续举办八届辣子鸡文明节，叫响了都邑美食物牌，勉励了消费墟市新生气。生机枣庄进一步发掘辣子鸡的文明内在，擢升品牌代价，为激动高质料进展填充新生气、注入新动能。

　　揭幕式上，山东省畜牧兽医局向山