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　　中国日报网（记者陆中秋）10月18日下昼，正在北京市西城区的西表文明息闲广场举办以“潮探中国味，酱香六百年”为大旨的六必居第六届酱菜文明美食节暨2024非遗滚坛糖蒜开坛典礼。老字号品牌承载着几代人的合伙追念，是优异中华古板文明的宝物，更是浓厚史籍重淀下的文明符号，见证着期间的变迁与生长，承载着特别的古板身手和文明内在，本次行动旨正在以文明塑气概，以革新续传承，勾结古风与国潮的一切统一，打造一次更逼近年青人的老字号国潮革新之旅。

　　北京老字号协会、北京调味品协会、北京首农食物集团有限公司、北京展览道街道等携带受邀出席了本次行动的启动典礼，正在发言中心愿中华老字号六必居僵持“传承与革新”并举，盼望六必居的革新之旅不妨策动更多年青群体对老字号的亲爱和认同，打造属于老字号和非遗的新潮国风。

　　“滚坛糖蒜开坛典礼”“拍卖会“溯源之旅启动”“栏柜酒舞台剧””“文明节启动”等症结全讯800cc大白菜，浮现出六必居近六百年对守正革新的执着遵守。

　　此中“滚坛糖蒜开坛典礼”和“拍卖会”依然不断六届，富裕闪现国度级非物质文明遗产“六必居酱菜创造身手”的文明内在和滚坛糖蒜创造历程。开坛典礼后的拍卖行动激发了群多的踊跃竞拍，将启动典礼推向了飞腾，最终，全面的拍品都被区别买家收入囊中全讯800cc大白菜。

　　“六必居2025年溯源之旅启动”，开启了近六百年迈号的第三次追根溯源。六必居团队将从北京启程，来到品牌起源地山西临汾，一块探索一块换取，旨正在探索其深远史籍背后的出处，发掘那些被岁月尘封的故事，正在革新与体验的历程中竣工这一次逾越“新质滋味”的溯源与提拔全讯800cc大白菜。

　　“栏柜酒舞台剧”还原了六必居老字号的栏柜酒这一文明传承，即逐日生意闭幕后，前店后厂员工沿途幼酌并请示当天的谋划景况和市集讯息，以此促进固结力和市集感知力。剧情中还融入了穿越、诊疗“厌食症”的意思情节，让群多体